No products in the cart.
חד זני
מגוון סוגים של קפה חד זני ייחודי מרחבי הגלובוס
BRAZIL YELLOW BOURBON
₪39.00250 גר / אריזה
תעודות:
בשת: דרום אמריקה
מדינה: ברזיל
אזור: Minas Gerais, Fazenda Dona Nenem
גרייד: Speciality Coffee, Scr.16-17
גובה: 1050m
עיבוד: חצי-יבש
זן: Yellow Bourbon
דרגת קליה : בינוני
מאפיני הטעם: גוף קל, חיוניות בינונית, טעם קקאו, אייריש קרם ופירות אדומים
COLOMBIA ORGANIC
₪39.00קפה ספשליטי
תעודות:
מאפיינים
יבשת: דרום אמריקה
מדינה: קולומביה
אזור: Medellin
גרייד: Speciality Coffee, Scr.16-17
גובה: 1050m
עיבוד: רטוב
זן: Catuai, Typica
דרגת קליה: בהיר
מאפיני הטעם: גוף מלא, חיוניות בינונית, ארומה של דובדבנים ודבש.COLOMBIA SUPREMO
₪37.00 – ₪144.00מאפיינים
יבשת: דרום אמריקה
מדינה: קולומביה
אזור: Cauca, Popayan
גרייד: Supremo, Scr 17-18
גובה: 1400m-1800m
עיבוד: רטוב
זן: Catuai, Typicaדרגת קליה מומלצת: בינוני
מאפיני הטעם: גוף מלא, חיוניות גבוהה ומורכבת של פרי הדר, ארומה ייני, שוקולד מריר, תבלינים
COSTA RICA
₪39.00כשתפתחו לראשונה שקית של קפה קוסטה ריקה תופתעו מארומה אקזוטית חזקה של עץ מיושן בניחוח שוקולדי. בכוס הקפה חווים אינספור טעמים אדירים כאשר כולנו הסכמנו שהמובהקים מביניהם הם טעם פרותי מתקתק מזכיר אשכולית וטעם שוקולדי או קקאו.
ETHIOPIA SIDAMO
₪37.00מאפיינים
יבשת: אפריקה
מדינה: אתיופיה
אזור: Sidamo
גרייד: Gr.2
גובה: 1600m-1900m
עיבוד: רטוב
זן: Heirloom Varietals
תעודות:
דרגת קליה מומלצת: בינוני
מאפיני הטעם: גוף קל ומאוזן, חיוניות גבוהה של פרי הדר, ארומה של פרחים, פרי הדר ושוקולד
GUATEMALA
₪37.00 – ₪144.00מאפיינים
יבשת: מרכז אמריקה
מדינה: גואטמלה
אזור: Antigua
גרייד: SHB
גובה: מעל 1300 מטר
עיבוד: רטוב
זן: Caturra
תעודות:
דרגת קליה מומלצת: בינוני-כהה
מאפיני הטעם: גוף מלא, חיוניות בינונית, מתוק ומאוזן. אפטר טייסט של שוקולד מריר.
ETHIOPIA YIRGACHEFFE
₪39.00
מאפיינים
יבשת: אפריקה
מדינה: אתיופיה
אזור: Yirgacheffe
גובה: 1700m-2200m
עיבוד: רטוב
זן: Heirloom Varietals
דרגת קליה: בהירHONDURAS ORGANIC
₪39.00250 גרם / אריזה
תעודות:
מתאים לשיטות הכנה :
מאפיינים
יבשת: מרכז אמריקה
מדינה: הונדורס
גובה: מעל 1300 מטר
עיבוד: רטוב
זן: Catuaí, Caturra, Pacas, Bourbon
דרגת קליה: בינוני
מאפיני הטעם: טעמים של קרמל, שוקולד, שקדים .
PAPUA NEW GUINEA
₪43.00 – ₪159.00מאפיינים
יבשת: אוקיאניה
מדינה: פפואה גינאה החדשה
אזור: Sigri
גרייד: AA
גובה: 1600m
עיבוד: רטוב
זן: Typica, Bourbon
תעודות:
דרגת קליה: בינוני
מאפיני הטעם: גוף בינוני, חיוניות מאוזנת, ארומה של לתת, פקאן ושוקולד. בסיומת טעם של שקדים.
KENYA AA SELECT
₪39.00250 גרם / אריזה
קליה בהירה
מתאים לשיטות הכנה :
מומלץ בשיטות הכנה של פילטר, מיצוי קר (cold brew) וכקפה טורקי
מאפייני טעם: משמש, הדרים ודומדמנית.
עיבוד רטוב כפול וקפדני הידוע גם בתור “עיבוד קנייתי” ומיובשים תחת שמש אפריקאי.
SANTO DOMINGO ORGANIC
₪39.00250 גרם / אריזה
תעודות:
מתאים לשיטות הכנה :
מאפיינים
יבשת: מרכז אמריקה
מדינה: הרפובליקה הדומיניקנית
אזור: Jarabacoa, Ramirez estate
גובה: 1300m-1500m
עיבוד: רטוב
זן: Typica, Caturra
תעודות: Organic
דרגת קליה: כהה
מאפיני הטעם: גוף מלא וטעם מורכב שקדים,קרמל, וניל ואגוזי לוז
SULAWESI INDONESIA
₪43.00 – ₪159.00מאפיינים
יבשת: אסיה
מדינה: אינדונזיה
אזור: Tana Toraja
גרייד: Scr.17-18, Gr1
גובה: 1200m-1600m
עיבוד: רטוב
זן: Typica
דרגת קליה: כהה
מאפיני הטעם: גוף מלא וכבד, חיוניות נמוכה, עם טעמים כבדים של עץ, שוקולד ופירות בשלים
SUMATRA INDONESIA
₪39.00250 גר / אריזה
תעודות:
מאפיינים
יבשת: אסיה
מדינה: אינדונזיה
אזור: Mandheling
גרייד: Gr1
גובה: 1400m-1700m
עיבוד: wet-hulled
זן: Catimor, Typica
דרגת קליה: בינונית
מאפיני הטעם: גוף מלא וכבד, חיוניות נמוכה, טעמים כבדים של עץ, שוקולד ותבלינים.