COSTA RICA

39.00

כשתפתחו לראשונה שקית של קפה קוסטה ריקה תופתעו מארומה אקזוטית חזקה של עץ מיושן בניחוח שוקולדי. בכוס הקפה חווים אינספור טעמים אדירים כאשר כולנו הסכמנו שהמובהקים מביניהם הם טעם פרותי מתקתק מזכיר אשכולית וטעם שוקולדי או קקאו.

נקה

קפה קוסטה ריקה אזור טראזו


 

 

 

פולי קפה שלנו מגיעים מאזור הררי בשם טאראזו שמהווה בית להמון ציפורים טרופיים. הקפה שם גדל בגובה רב של 1,200 עד 1,800 מטרים על גבי קרקע געשית העשירה במינרלים ובתנאי מזג האוויר האידיאליים לגידול. האקלים מחולק לשתי עונות. עונת הגשמים ממאי עד נובמבר בהם הקפה גדל וצובר את כוחו והעונה היבשה מדצמבר עד מאי, למעשה עונת הקטיף. חלוקה כזאת טורמת להיווצרות פולי קפה מושלמים בהם המדינה מפורסמת לכל העולם.

קוסטה ריקה היא מדינה קטנה הכי דרומית במרכז אמריקה. תרגום שם קוסטה ריקה הוא “חוף עשיר”. קפה לראשונה הגיע לכאן מקובה ב 1779ולאחר 40 שנה נרשם הייצוא הראשון של הקפה מקוסטה ריקה- 45 קילו קפה הראשונים.היום קוסטה ריקה אחת היצואניות הגדולות של קפה ערביקה המהווה שליש מהכנסותיה. המדינה ידועה ברמת איכות גבוהה ביותר של קפה ויש לה את כל התנאים לגידול משובח.שנים הקרדיט על הקפה הטוב נגנב מקוסטה ריקה על ידי הצ’יליאנים ששיווקו את הקפה בעולם ורק באמצע המאה העשרים התגלתה האמת שקוסטה ריקה היא זאת שמגדלת את הקפה המצוין.הקפה טרם וממשיך לטרום להתפתחות של המדינה – הקמת נמל, סלילת כבישים ומסילות ואפילו בניית התיאטרון המפורסם התאפשרו בזכות גידולי הקפה שעקפו אפילו את גידולי טבק והסוכר המסורתיים.לכן היחס של הממשל לקפה הוא בהתאם – בקרת איכות על פולים, חוק איסור גידול רובוסטה על מנת לשמור על השם העולמי באיכות הנקשר לערביקה, אונברסיטה לקפה, סלקציה גנטית, עמותת המגדלים – כל אלה ממשיכים לטרום לאיכות הקפה.הקפה מגיע מארבעת אזורי הגידול העיקריים: טרזו,אורוסי, ברונקה, סרצ’י.

 

 

 

ביקורות

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.